Gastro ekipa “Di to ima” na petoj “Kobasicijadi” u Borovu osvojila prva mesta za suvu i pečenu kobasicu

Na ovogodišnjoj petoj borovskoj “Kobasicijadi”, koja je održana u nedelju, 1. februara u dvorištu iza opštinske zgrade, u organizaciji Lovačkog društva “Borovo” i Opštine Borovo, takmičila se 21 gastro ekipa.

Pored ekipa iz Vukovarsko-sremske i Osječko-baranjske županije, učestvovale su i ekipe i Novog Sada i Šida.

– Kao i ranijih godina ocenjuje se suva, a od ove godine i pečena kobasica. Suva kobasica se donosi od kuće i predaje uzorak, koji ocenjuje tročlani žiri. Za najbolje u obe konkurencije, prvo, drugo i treće mesto, pripremili smo pehare i nagrade, a za sve učesnike zahvalnice – rekao je u izjavi medijima nakon otvaranja manifestacije predsednik Lovačkog društva “Borovo” Jovan Ajduković.

Prva mesta u obe kategorije osvojila je gastro ekipa “Di to ima”, sastavljena od majstora iz Borova, Bijelog Brda i Bobote, saznali smo od Gojka Radivojevića iz pobedničke ekipe.

– Ova pobeda mi puno znači jer prvi put učestvujem u ovom takmičenju. Mislim da je presudilo iskustvo. Petnaest godina radim u mesarskom obrtu “Bođirković”. Najvažnije je druženje, a organizacijom sam oduševljen – istakao je u izjavi za naš radio Radivojević, koji je osvojio prvo mesto ispred pobedničke ekipe u kategoriji pečene kobasice.

Uz osvojena prva mesta u obe kategorije, Gastro ekipa “Di to ima” osvojila je i treće mesto u kategoriji suve kobasice (Uroš Petrović), a drugo mesto pripalo je mladom Srđanu Nediću iz Borova. Drugo mesto za pečenu kobasicu pripalo je ekipi “Pravac pelinkovac”, sastavljenu od majstora iz Borova i Dalja, a treće “Čarapanima” iz Negoslavaca.

Takmičare je ocenjivao tročlani žiri u sastavu: Bojan Jović, Rajko Jeremić i Mile Mitić.

– Ocenjuje se izgled kobasice, ukus, miris i tekstura. Boja mora biti crvena, a kada se preseče da miriše, da se oseti kobasica, a ne dim – pojašnjava mesar Mitić.

Prva “Kobasicijada” u Borovu održana je 2019. godine, podsetio je načelnik Opštine Borovo Zoran Baćanović.

– Zbog niza okolnosti, prvenstveno pandemije koronavirusa i afričke svinjske kuge, nismo mogli svake godine održavati manifestaciju. Bogu hvala, ove godine su se stekli uslovi da se održi “Kobasicijada”. Interes je zaista bio veliki. Danas imamo 21 ekipu. Morali smo zbog ograničenih kapaciteta odbiti desetak ekipa. Organizacijom ove manifestacije želimo da sačuvamo naše običaje i tradiciju za buduća pokolenja – poručio je načelnik Baćanović, koji je zvanično otvorio i zatvorio ovogodišnju “Kobasicijadu”.

Organizacijom su zadovoljni i članovi gastro ekipe “Društvo loših domaćina” iz Šida, koji su se takmičili, ali i predstavili svoje proizvode.

– Prvi put smo ovde. Organizatori dolaze na našu manifestaciju u Šid, pa je red da im vratimo istom merom. To su sve naši domaći proizvodi, koje želimo da predstavimo u Borovu. Sve je lepo, 100 % domaće i prirodno. Organizacija je perfektna, odaziv odličan. Ljudi u Borovu su susretljivi i dobri, nema zamerke – podvlači Borislav Kolaja iz Šida.

Vladimir Čerevicki iz Ledinaca, progradskog naselja Novog Sada, nije prvi put u Borovu, ali se dosad nije takmičio.

– Bio sam na prošlogodišnjoj “Fišijadi”, ali se prvi put takmičim na “Kobasicijadi”, naša ekipa “Kontra kuhinja” koja predstavlja “Salaš 137”. Lepo nam je u Borovu, pa nameravamo i ubuduće da dolazimo. Došli smo prvenstveno zbog druženja. Ovde je uvek dobra organizacija – priča Vladimir.

Svoje domaće proizvode i rukotvorine na štandovima borovske “Kobasicijade” izložili su Udruženje “Plavi Dunav” iz Borova, koje je dalo i jedinu žensku, takmičarsku ekipu, Udruženje žena i penzionera Dalj i sekcija “Svilen konac” Srpskog kulturnog društva “Prosvjeta” pododbora Bršadin. Borovski obrtnik Želimir Vukotić u okviru promotivne akcije oštrio je noževe.

Posetioce su zabavljali Tamburaški sastav “Dunavske zore” iz Borova i Muška pevačka grupa “Naši koreni” SKD “Prosvjeta” pododbora Borovo, koja se takođe takmičila i predstavila domaćim proizvodima.

Na stolovima je bilo svega, suve kobasice, slanine, pihtija, hleba namazanog svinjskom mašću i posutog mlevenom paprikom, sira, kifilica i kolača.

Lovačko društvo “Borovo” obezbedilo je i nagrade za najbolje takmičare, za prva mesta set noževa, druga nagrada je bila štrajher, a treća brener, saznali smo od potpredsednika društva Dejana Petrovića, koji se zahvalio svim učesnicima i posetiocima.

– Kao organizatori smo prezadovoljni odazivom ekipa i posetilaca. Nastojaćemo da se iduće godine još bolje organizujemo, okupimo veći broj ekipa i posetilaca i sačuvamo našu tradiciju i običaje – poručio je Petrović.

D.Z.