Nada, Katarina i Slavica najbolje skuvale fiš na ženskoj fišijadi u Dalju

U organizaciji Udruženja žena i penzionera Dalj juče je u daljskom Domu kulture održana Druga ženska fišijada. Sedamnaest ekipa iz Osječko-baranjske i Vukovarsko-sremske županije odmerilo je svoje umeće u kuvanju tradicionalnog fiš paprikaša. Prvo i treće mesto osvojio je Aktiv žena SDSS-a Opštine Borovo koji se takmičio sa dve ekipe. Pobednički fiš skuvala je Nada Brocić, a treće mesto osvojila je Slavica Preradović.

– Imale smo sreće, a mogu reći i znanja. Osvojile smo prvo i treće mesto. Naše kuvarice su bile Slavica Preradović i Nada Brocić tako da im ovom prilikom iskreno čestitam. Zadovoljni smo organizacijom ove fišijade i naravno da podržavamo sva udruženja koja okupljaju žene. Tako i treba da bude, da podržavamo jedni druge. Čestitam i gospođi koja je osvojila drugo mesto. Na kraju smo svi zajedno pobednici – rekla je Senka Zarić, predsednica Aktiva žena SDSS-a Opštine Borovo.

Drugo mesto u kuvanju ribljeg paprikaša pripalo ekipi Katarine Nemet iz Dalja koja je učestvovala i na drugim fišijadama.

-Fiš kuvam povremeno. Nisam dugo osvojila neku nagradu. Kad sam doselila u Dalj, već sam na jednoj fišijadi osvojila nagradu. Ne takmičim se često, nego kad me nagovore dođem. Recept sam dobila od muža, a tajnu ne smem da otkrijem. Zadovoljna sam i organizacijom i ribom koju smo dobili za kuvanje. Čestitam svim ekipama koje su danas kuvale fiš – izjavila je drugoplasirana Katarina.

Riblju čorbu ocenjivao je tročlani žiri: Zoran Petrović i Đorđe Dokić iz Erduta, dok je predsednik žirija bio Darko Barjaktarević, ujedno i predstavnik Turističke zajednice Opštine Erdut.

-Mi imamo šest fišijada koje se održavaju. Turistička zajednica to podržava i finansijski i fizički jer je organizovala sudačku komisiju koja broji deset članova i koja već deset godina ocenjuje sve fiševe u Opštini Erdut tako da imamo iste standarde za svaku fišijadu. Udruženje žena i penzionera Dalj podržavamo u svim njihovim događanjima. Mi smo im na dispoziciji i sve ono što treba mi ćemo i napraviti jer je to turistički proizvod koji nama puno znači. Što se tiče standarda, za dobar fiš se očekuju četiri elementa: izgled i okus same ribe, boja fiš paprikaša isam utisak sudija koji ocenjuju uzorak. Često su u pitanju nijanse. To se videlo i po bodovima, prvi fiš je imao 47 bodova, drugi 46, a treći 44. Svaki član žirija ocenjuje uzorak za sebe i kada se ukupno zbroje bodovi dobije se ocena – ispričao nam je Barjaktarević.

Branka Sundić, predsednica Udruženja žena i penzionera Dalj zadovoljna je odazivom ekipa na takmičenje.

– Bilo je jako lepo i veselo. Proglasili smo pobednike, nadam se da se niko ne ljuti. Važno je učestvovati, a ne pobediti. Svako voli da pobedi, ali ako Bog da zdravlja nagodinu ćemo organizovati i treću žensku fišijadu. Predlog za fišijadu nam je dao naš načelnik, da i mi žene pokažemo da znamo da kuvamo fiš. Svim pobednicima od srca čestitam, a ostalim učesnicima želim više sreće drugi put – poručila je Sundićeva.

Ženska fišijada je manifestacija koja promoviše lokalnu gastronomiju i jedinstvo žena, a istovremeno okuplja prijatelje, komšije i poznanike iz okolnih mesta i udruženja koja deluju na području Opštine Erdut čijim su sredstvima obezbeđene nagrade za pobednice: za 1. mesto – peka, za 2. mesto – kotlić za fiš i za 3. mesto – plamenik za kuvanje.

-Mi smo pre par godina odlučili da ćemo uvesti jednu novinu, a to je ženska fišijada s kojom smo prezadovoljni jer dobro napreduje i sve više je prijavljenih takmičara. Udruženje žena i penzionera Dalj opravdalo je poverenje koje smo im ukazali. Drago mi je da je tu bio veliki broj institucija sa područja Opštine Erdut, naravno i Opština Erdut je imala svoju ekipu kao i sve druge organizacije sa našeg područja. Pridružili su nam se i gosti iz Vinkovaca i opština Borovo, Trpinja, Markušica i Negoslavci te svi naši prijatelji s kojima se inače družimo. Drago nam je da je ova ženska fišijada zaživela i dokazala da može biti konkurentna svakoj muškoj fišijadi – zaključio je načelnik Vesić.

S.M.