Pobednik 27. borovske fišijade Nemanja Todorčić iz ekipe Eko Dunav
U Borovu je sinoć održana 27. Međunarodna fišijada u organizaciji Fudbalskog kluba “Sloga”. Pobednik takmičenja za “Zlatni kotlić Borova 2024.” je ekipa Komunalnog preduzeća “Eko Dunav” čiji je glavni kuvar bio Nemanja Todorčić.
– Prvi put kuvam, takmičimo se više godina, ali nisam ja kuvao. Više smo se prijavili radi druženja, a pobedili smo. Baš sam ponosan i drago mi je zbog toga. Nema neke posebne tajne, bitna je dobra paprika koju stavljam 20 minuta pre kraja kuvanja. Čestitam drugom i trećem mestu, kao i ostalim mestima do desetog – izjavio je pobednik.
– Prvi put dolazim na ovu fišijadu, još učim kuvati fiš. Mislim da dobro učim jer sam učestvovao na tri takmičenja i dva puta bio treći. Atmosfera je jako lepa, prijatno me iznenadio broj učesnika. Svi mi imamo većinom jedinstven recept: 1,5 l vode, 1 kg ribe, ravna kašika soli, uvršena kašika kvalitetne paprike koja je jako bitna u fišu, dodatak neko stavi neko ne i ide 150 gr luka po kilogramu ribe. Mislim da je tajna u vatri, treba osetiti vatru. Fiš kad je gotov počne da peva, ima specifičan zvuk, a riba se kuva svega 15 minuta – kaže Dušan Jurić iz Petrove Slatine.
I za ovogodišnje takmičenje u kuvanju fiš paprikaša vladao je veliki interes, kaže Branko Perišić, jedan od organizatora dodajući da se prijavilo 75 ekipa.
– Vreme nas je baš poslužilo, vlada dobra energija i odaziv je dobar. Odazvalo se 75 ekipa, ljudi su došli da uživaju. Broj ekipa nije toliko bitan, bitno je da je atmosfera jako dobra. Očekujem dobar provod i dobru zabavu. Nadam se da će ljudi biti zadovoljni. Osećam veliko zadovoljstvo kad vidim sve ove ljude. To dokazuje da se uloženi trud u proteklih par meseci isplatio – rekao Perišić je pre same manifestacije.
– Sticajem okolnosti smo se upoznali sa Brankom koji nas je pozvao da prisustvujemo ovoj prelepoj manifestaciji. Drago nam je da možemo biti ovde gosti. Prvi put smo ovde i oduševljeni smo organizacijom. Došlo je nas četvoro iz Torde, glavni kuvar nam je Mišljen Dragoljub. Ovde je baš veselo i mi smo oduševljeni manifestacijom i dolaskom u Borovo – rekao je u izjavi za naš radio Pavle Černkok iz Srbije. Iz naše matične države došlo je pet ekipa i jedna iz bosne i Hercegovine.
Kvalitet skuvanih fiševa ocenjivao je tročlani žiri: Dragiša Stanić, Mile Baždar i predsednik žirija Lazar Radigović.
Borovska fišijada održana je uz podršku Opštine Borovo, Vukovarsko-sremske županije, SDSS-a, Zajedničkog veća opština i Poljoprivredne zadruge “Brestove međe”, a medijski sponzor je Radio Borovo.
S.M.
