Nema lepše tice od prasice

U okviru priprema za održavanje Kobasicijade u Borovu, u opštinskom dvorištu danas je upriličeno druženje uz tradicionalnu svinjokolju. Ideja se rodila po ugledu na slične manifestacije koje se održavaju u Srbiji, čuvenu Kobasicijadu u Turiji i Sremsku svinjokolju i kobasicijadu u Šidu, saznajemo od inicijatora, predsednika Zavičajnog udruženja Srba Ozrena i Posavine (ZUSOP) Rajka Lukića.

– Želja nam je da i u Borovu, gde postoji tradicija svinjokolja, ove godine organizujemo druženje, a od iduće godine i manifestaciju takmičarskog karaktera. Imamo dve polutke, svaka teži 40-ak kilograma. Pravićemo čvarke, kobasice i kuvati paprikaš, u skladu s našim običajima i tradicijom. Pozvani su predstavnici svih borovskih udruženja – ističe Lukić.

Druženju su se odazvali i predstavnici Lovačkog društva Borovo. Potpredsednik Milenko Vukosavljević za ovu priliku pripremio je i domaće suvomesnate proizvode.

– Sve je domaće i prirodno, bez aditiva. Pravićemo i lovačke kobasice. Osnov je meso od divljači s malo masnoće, da kobasica ne bude suva. Od začina idu so, slatka i ljuta začinska paprika, biber i beli luk – pojašnjava Vukosavljević.

Ispred pokrovitelja, Opštine Borovo, inicijativu ZUSOP-a pozdravio je i zamenik načelnika Duško Drobić.

– Ideja je dobra, zato smo je i prihvatili. Današnje druženje je priprema za jednu organizovaniju manifestaciju, Kobasicijadu u Borovu narednih godina, gde bi pozvali taklmičare iz svih okolnih mesta da učestvuju – rekao je zamenik načelnika Drobić.