Saveti za bolje zdravlje

Svetska zdravstvena organizacija donosi prehrambene smernice koje pružaju važne savete o prehrani, a one uključuju energetske nutritivne preporuke, kao i one za smanjenje unosa soli, šećera i transmasnih kiselina. Hraniti se zdravije i raznovrsnije, danas je prehrambeni trend pa tako većina smernica, uz stručne preporuke sadrži i određene recepte i upute kako izabrati i pripremiti zdraviju hranu.

Izuzetno je korisno i važno stvoriti temelje na kojima će cela porodica, a posebno deca i adolescenti, steći pozitivne i dobre navike koje se odnose na kupovinu zdravijih i kvalitetnijih namirnica te redovne i sveže pripremljene obroke.

Zašto je važno smanjiti unos soli?Prema smernicama Svetske zdravstvene organizacije iz 2014. godine, ciljne vrednosti u programu smanjenja prekomernog unosa kuhinjske soli s najviše 5 grama dnevno za opštu populaciju,to je otprilike 1 čajna kašičica dnevno, a za decu i trudnice i manje. Osobe s određenim zdravstvenim problemima, kao što su visoki krvni tlak, bolesti bubrega i srčanožilne bolesti mogu imati značajne koristi od prehrane koja ima i još manji udeo soli. Niži unos soli kroz hranu povezan je i s drugim zdravstvenim dobrobitima, uključujući i smanjenje rizika od bubrežnih kamenaca i osteoporoze.

Začinite umesto da solite!

Iako je teško naglo smanjiti količinu soli u prehrani, postepeno smanjenje uz promenu prehrambenih navika kod većine ljudi donosi dugoročno pozitivne rezultate.

Začini i jela koja se najbolje slažu:

lovor – dodajte lovor za poboljšanje ukusa variva s mesom i povrćem, , mahunarkama, temeljcima,pasulju
ruzmarin –dobro se slaže sa svinjetina, riba, piletina, mahunarke, marinade
(origano) – govedina, piletina, svinjetina, janjetina, meso s roštilja, mahunarke, pizza
kadulja ili žalfija – svinjetina, piletina, ćuretina, patlidžan, umaci i preljevi
kim – govedina, piletina, svinjetina, mahunarke, grahorice, kupusnjače
timijan – govedina, piletina, svinjetina, ribe, mahune, cvjetača, patlidžan, repa, mrkva
curry – piletina, ćuretina, govedina, svinjetina, riža, marinade
đumbir, kurkuma, kajenski papar – govedina, svinjetina, puretina, piletina, riža, mahunarke
kopar – salata od svježeg kupusa, govedina, piletina, marinade, umaci.

— Probiotici: šta su i zašto su važni za zdravlje…….. nadalje – o svemu – poslušajte u emisiji ” Preokret “!